Pembuatan Kurva Regresi Linear untuk Pengujian LOI HOTMEAL Menggunakan Alat X-RAI di PT Semen Tonasa
PT Semen Tonasa khususnya di unit Quality Control masih ada sampel yang diuji secara manual antara lain uji blaine, uji residu kiln feed dan semen, moisture, LOI ( Loss Of Ignation) sehingga memerlukan waktu lama dalam melakukan preparasi sampel hingga pengujian sampel. Waktu dalam melakukan pengujian setiap sampel rata-rata membutuhkan waktu 60 menit. Salah satu jenis pengujian yang menggunakan waktu lama yaitu analisis LOI (Loss Of Ingnation), pengujian ini adalah tes yang digunakan dalam analisis kimia anorganik khususnya dalam analisis mineral dengan memijarkan sampel pada suhu tertentu. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kurva analisa LOI Hotmeal untuk perhitungan LOI pada Hotmeal 05 dan 10 serta menentukan langkah-langkah preparasi sampel yang akan digunakan dalam membuat persamaan regresi linear . Sedangkan tujuan khusus dari penelitian ini yaitu membuat formula/rumus yang sesuai dalam perhitungan LOI (Loss Of Ingation) secara khusus pada hotmeal 05 dan 10. Metode Penelitian dilakukan dengan metode percobaan langsung dan pengolahan data menggunakan software Microsoft Excel 2013. Penelitian dilakukan dengan mengambil langsung bahan baku berupa bongkahan clinker dan Kiln Feed di area pabrik, kemudian dilakukan preparasi hingga pengolahan data. Hasil dari penelitian ini yaitu didapatkan persamaan regresi linear yaitu y= 1.1824x-6.9094 kemudian persamaan ini di inputkan ke dalam perangkat komputer dengan nama method yaitu Hotmeal_2023 untuk dijadikan acuan dalam pengerjaan sampel Hotmeal yang lebih cepat, waktu yang digunakan ketika menggunakan formula ini yaitu 5-10 menit.
Hak Cipta (c) 2025 Paulus Chem Engineering Journal
Morfologi Permukaan Serat Daun Nanas Raja Akibat Perlakuan Perendaman Asap Cair
Penelitian ini memiliki tujuan untuk 1) Mengetahui sifat fisik serat daun nanas raja akibat pengaruh perlakuan perendaman asap cair dengan variasi waktu. dan 2) Mengetahui morfologi permukaan serat daun nanas raja akibat pengaruh perlakuan perendaman asap cair dengan variasi waktu.dan tempat penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-Agustus 2024 di Laboraturium Program Studi Teknik Mesin UKIP Makassar, dan laboratorium Teknik Mesin Politeknik Negeri Ujung Pandang. Hasil dari penelitian ini yaitu 1) Serat yang tanpa perlakuan perendaman berwarna putih tulang, dan SDNR setelah perlakuan perendaman dengan asap cair permukaan SDNR berubah warna akibat gugus korbonil dan fenol yang terkandung dalam asap cair. Semakin lama SDNR direndam dalam asap cair dengan variasi waktu, berdampak pada perubahan warna permukaan SDNR, menjadi warna coklat. 2) Hasil yang diperoleh untuk kekuatan tarik serat tunggal SDNR yang tanpa perendaman pada bagian pangkal (σmaks) = 310,24 MPa, setelah SDNR direndam maka gugus karbonil dalam asap cair masuk melalui pori–pori SDNR sehingga kekuatan tarik SDNR meningkat. Kekuatan tarik serat tunggal SDNR dengan perendaman selama 1jam pada bagian pangkal (σmaks) 440,09 MPa, Kekuatan tarik tertinggi diperoleh pada bagian pangkal sebesar (σubp) 579,91 MPa dengan perendaman 3 jam, setelah itu mulai menurun karena gugus karbonil yang diserap SDNR terlalu tinggi dan juga lignin yang tergerus asam asetat, sehingga SDNR getas atau rapuh.
Perendaman Asap Cair Serat Daun Nanas Raja
Perbandingan Kinerja Refrigerant R-134a dan R-600a pada AC Mobil dengan Tekanan yang Sama
Refrigeran R-134a telah lama menjadi pilihan umum dalam sistem pendingin, termasuk dalam AC mobil. Namun, karena kekhawatiran akan dampak lingkungan, alternatif seperti R-600a mulai dipertimbangkan. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan nilai Coefficient Of Performance (COP) dari refrigeran R-134a pada AC mobil. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan nilai Coefficient Of Performance (COP).Nilai COP dari refrigeran R134a sebesar 2,40 dan R-600a sebesar 1,84 dan untuk mengetahui perbandingan biaya pemakaian refrigeran R-134a dan R-600a pada mobil Nissan Terano. Metode penelitian dilakukan dengan menggunakan unit AC mobil skala kecil yang menggunakan R-134a. Pengukuran dilakukan pada variasi suhu dan beban yang berbeda untuk menentukan COP dari R-134a. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai COP dari R-134a cenderung bervariasi pada rentang suhu yang diuji, namun dapat diperkirakan dalam kondisi operasional tertentu. Kesimpulannya, nilai COP dari R-134a pada AC mobil dapat dipengaruhi oleh suhu dan beban operasional. Penelitian ini memberikan pemahaman yang lebih baik tentang kinerja R-134a dalam AC mobil, yang dapat berguna dalam pemilihan refrigerant yang tepat untuk meningkatkan efisiensi pendinginan. Dengan demikian, pemilihan refrigerant untuk AC mobil perlu mempertimbangkan keseimbangan antara efisiensi pendinginan dan biaya pemakaian. R-600a dapat menjadi pilihan yang lebih efisien secara energi, tetapi biaya pemakaiannya mungkin lebih tinggi. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang berguna bagi industri otomotif dalam memilih refrigerant yang sesuai untuk meningkatkan kinerja dan efisiensi AC mobil.
Pengaruh Pengasapan terhadap Defleksi Material Bambu
Bambu dalam bentuk bulat dipakai untuk berbagai macam konstruksi seperti rumah, gudang, jembatan, tangga, pipa saluran air, tempat air, serta alat-alat rumah tangga. Dalam bentuk belahan dapat dibuat bilik, dinding atau lantai, reng, pagar, kerajinan dan sebagainya. Beberapa jenis bambu akhir - akhir ini mulai banyak digunakan sebagai bahan penghara industri sumpit, alat ibadah, serta barang kerajinan, peralatan dapur, topi, tas, kap lampu, alat musik, tirai dan lain-lain. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kekuatan tarik material balok bambu akibat perlakuan pengasapan dan untuk mengetahui pengaruh pengasapan terhadap defleksi atau lendutan material balok bambu dengan perlakuan pengasapan, dengan tumpuan sederhana. Kegiatan penelitian ini dilakukan pada Laboratotium Teknik Mesin Universitas Kristen Indonesia Paulus dan di Balai Latihan Kerja (BLK) Makassar. Metode yang digunakan adalah dengan membuat spesimen balok yang diberi perlakuan pengasapan dan tanpa pengasapan, untuk pengujian tarik dan uji defleksi. Hasil penelitian yang dilakukan, pengasapan dapat mempengaruhi kekuatan tarik balok bambu. Dengan kekuatan tarik balok bambu TP sebesar 178,73 MPa dan kekuatan tarik tertinggi diperoleh pada P10J sebesar 192,57 MPa, kemudian menurun pada P15J sebesar 160,33 MPa. Defleksi balok bambu pada beban 2,5 N, spesimen balok bambu TP memiliki nilai sebesar 0,92 mm dan untuk spesimen balok bambu P10J memiliki nilai sebesar 0,74 mm. Jadi perlakuan pengasapan dapat mempengaruhi nilai defleksi material balok bambu.
Pengaruh Variasi Temperatur Sintering Terhadap Sifat Mekanik Pada Metallurgi Serbuk Aluminium (Al)-Carbon Nanotube (CNT)-Magnesium (Mg)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai kekerasan, porositas dan struktur makro pada serbuk Aluminium (Al), Carbon Nanotube (CNT) dan Magnesium (Mg). Kegiatan ini dilakukan di Laboratorium Metalurgi Fisik Program Studi Teknik Mesin Politeknik Negeri Ujung Pandang, Laboratorium Proses Produksi Program Studi Teknik Mesin Universitas Kristen Indonesia Paulus dan Laboratorium. Metode yang digunakan merupakan metode metalurgi serbuk dengan menekan campuran serbuk ke dalam cetakan, dengan komposisi serbuk aluminium 5,96 gr, carbon nanotube 0,02 gr, magnesium 0,02 gr dan dilakukan perlakuan panas dengan variasi temperatur sintering 350 °C, 450 °C, 500 °C. Dari hasil penelitian menunjukkan nilai kekerasan tertinggi terjadi pada spesimen temperatur sintering 500 °C dengan nilai 106,8 HR, dan nilai kekerasan terendah terjadi pada spesimen temperatur 27 °C (suhu ruangan) dengan nilai 93,7 HR, pada pengujian porositas dengan nilai porositas tertinggi terjadi pada spesimen temperatur sintering 27 °C (suhu ruangan) dengan nilai 7,9 % dan nilai kekerasan terendah terjadi pada spesimen temperatur sintering 500 °C dengan nilai 5,2 %, pada pengujian struktur makro yaitu semakin tinggi temperatur sintering maka partikel akan mengalami ukuran yang seragam dan kurangnya porositas yang terjadi sehingga nilai kekerasan meningkat.
Peningkatan mutu fisik tepung buah Aibon (Brugueira gymnorhiza Lamk.) yang diolah secara Tradisional Kampung Sowek, Kabupaten Supiori, Provinsi Papua
Selama proses pengolahan tepung dari buah Aibon secara tradicional terjadi perubahan warna daging buah menjadi coklat kemerahan sehingga menghasilkan tepung berwarna coklat. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari morfologi buah Aibon (Brugueira gymnorhiza Lamk.), proses pembuatan tepung Aibon oleh masyarakat Kampung Sowek, dan perbaikan metode pembuatan tepung Aibon. Pengamatan tepung dilakukan terhadap kualitas fisik tepung yaitu kadar air, warna dan rendemen. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa buah Aibon memiliki hipokotil lurus tumpul dengan panjang 12,2-30,6 cm, diameter 1,3-1,8 cm, berat 9,0-41,5 g dengan kadar air 57,5%. Bagian buah Aibon terdiri dari kulit, daging buah bagian luar dan daging buah bagian dalam. Kulit buah Aibon muda berwarna hijau tua, buah matang hijau kecoklatan atau kemerahan. Daging buah berwarna kuning muda dan mudah mengalami pencoklatan enzimatis setelah dikupas. Proses pembuatan tepung Aibon secara tradisional masyarakat Sowek terdiri dari perebusan buah, pengulitan dan pengirisan buah, perendaman, perebusan, perebusan, penggilingan, pengeringan dan pengayakan. Tepung buah Ai-bon yang dihasilkan oleh masyarakat Sowek memiliki kadar air 22,52 %, warna coklat tua dan rendemen 28%. Pembuatan tepung buah Aibon terbaik menggunakan cara kering dengan natrium metabisulfit sebagai pemutih, menghasil kadar air 11,79%, warna cream muda dan rendemen 42%.
Hak Cipta (c) 2024 Paulus Chem Engineering Journal
Pemisahan dan Identifikasi Komponen Bioaktif Alkaloid dan Flavonoid pada Biji Kakao dari Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah Melalui Studi Spektrofotometri UV dan KL
Biji kakao mengandung beberapa senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan antara lain: polifenol, flavonoid, alkaloid, mineral, dan protein. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi, mengidentifikasi, dan mengkarakterisasi kandungan alkaloid dan flavonoid pada biji kakao dari Sulawesi Selatan (Tondon) dan Sulawesi Tengah (Morowali). Isolasi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pengadukan. Identifikasi dilakukan dengan uji warna dan spektrofotometri UV. Karakterisasi isolat alkaloid dan flavonoid dilakukan dengan berbagai pereaksi warna dan uji KLT menggunakan berbagai pengelusi. Hasil isolasi biji kakao memberikan larutan berwarna merah tua untuk alkaloid dan merah untuk flavonoid. Identifikasi dengan pereaksi pewarna Lugol untuk alkaloid menghasilkan larutan berwarna coklat, sementara untuk flavonoid menghasilkan larutan berwarna ungu dengan pereaksi FeCl3. Hal ini menunjukkan bahwa isolat biji kakao dari Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah mengandung alkaloid dan flavonoid. Pengujian spektrofotometri UV menunjukkan panjang gelombang maksimum untuk isolat alkaloid biji kakao Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah, berturut-turut: 280 nm, abs 1,009; 277 nm, abs 0,0695. Untuk isolat flavonoid biji kakao Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah, berturut-turut: 274 nm, abs 1,251; 274 nm, abs 1,152. Uji KLT dengan fase diam silika gel GF254 memberikan pemisahan terbaik dalam sistem pelarut etil asetat-metanol (4:1), menghasilkan bercak berwarna coklat dengan pereaksi pewarna Lugol dengan nilai Rf 0,727 dan 0,745 untuk alkaloid biji kakao dari Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah. Sistem pelarut kloroform-metanol (9:1) menghasilkan bercak berwarna ungu dengan pereaksi pewarna FeCl3 dengan nilai Rf 0,200 dan 0,181 untuk alkaloid biji kakao dari Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah.
Efektivitas Penerapan Instalasi Pengolahan Air Limbah pada PT Geoservices
Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) merupakan fasilitas untuk mengelola limbah industri untuk memenuhi standar kualitas lingkungan. PT Geoservices telah mengimplementasikan IPAL untuk mengelola limbahnya. Evaluasi terhadap efektivitas penerapan IPAL di PT Geoservices diperlukan untuk memverifikasi kepatuhan terhadap regulasi lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas penerapan IPAL pada PT Geoservices dalam memenuhi standar kualitas air limbah dan kepatuhan terhadap regulasi lingkungan yang berlaku. Penelitian dilakukan dengan mengumpulkan data parameter air limbah yang diolah oleh IPAL PT Geoservices selama periode tertentu. Analisis digunakan untuk mengevaluasi kinerja IPAL dan membandingkannya dengan standar kualitas air limbah yang ditetapkan oleh peraturan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun IPAL telah mampu mengolah limbah industri, namun masih terdapat kebutuhan untuk peningkatan efektivitas penerapannya. Parameter air limbah, seperti total coliform, masih melebihi batas yang ditetapkan, menunjukkan perlunya perbaikan dalam manajemen limbah di PT Geoservices. Proses pengolahan limbah dan pemantauan yang ketat terhadap parameter-parameter perlu ditingkatkan untuk memenuhi kepatuhan terhadap regulasi lingkungan dan menjaga keberlanjutan operasional perusahaan.
Evaluasi Kualitas Minyak Sawit Mentah (CPO) PT Suryaraya Lestari I Berdasarkan Parameter FFA, Kadar Air, DOBI, dan Kadar PengotorEvaluasi Kualitas Minyak Sawit Mentah (CPO) PT Suryaraya Lestari I Berdasarkan Parameter FFA, Kadar Air, DOBI, dan Kadar Pengotor
Standar mutu untuk minyak sawit mentah (CPO) digunakan untuk menentukan kualitas produk dan penerimaan pasar. Parameter seperti kadar FFA, kadar air, DOBI, dan kadar pengotor adalah indikator yang menentukan stabilitas, kemurnian, dan kemudahan pemrosesan minyak. Studi ini bertujuan untuk mengevaluasi kualitas CPO yang diproduksi oleh PT Suryaraya Lestari I, dengan fokus pada parameter kadar asam lemak bebas (FFA), kadar air, Deterioration of Bleachability Index (DOBI), dan kadar pengotor. Sampel dari PT Suryaraya Lestari I dianalisis untuk menentukan kesesuainnya terhadap Standar Nasional Indonesia (SNI). Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata kadar FFA dalam sampel jauh di bawah batas maksimum yang diizinkan sebesar 5%, menunjukkan kualitas yang sangat baik. Kadar air dalam semua sampel di bawah ambang batas 0,1%, mengindikasikan pengolahan dan penyimpanan yang baik yang mencegah hidrolisis dan degradasi dari minyak. Nilai DOBI, mencerminkan kualitas minyak yang tinggi yang cocok untuk proses pemurnian dan pemutihan lebih lanjut. Selain itu, kadar pengotor dalam semua sampel lebih rendah dari batas maksimum SNI sebesar 0,5%.
Penentuan Kualitas Batubara Berdasarkan Kolerasi Nilai HGI dan Residual Moisture HGI dengan menggunakan Metode ASTM
Batubara yang digunakan sebagai bahan bakar memerlukan spesifikasi tertentu, meliputi Nilai Kalori Tinggi (High Heating Value, HHV), kadar air total (Moisture), Moisture residual, materi mudah menguap (Volatile Matter), kandungan abu (Ash Content), kandungan sulfur (Sulfur Content), dan Hardgrove Grindability Index (HGI). Kualitas batubara sangat dipengaruhi oleh korelasi antara nilai HGI dan Moisture residual HGI. HGI adalah parameter yang menunjukkan kemudahan batubara untuk digiling; nilai HGI yang lebih tinggi menandakan kemudahan penggilingan yang lebih besar. Moisture Residual HGI adalah parameter yang menentukan tingkat kelembapan batubara dengan mengukur kadar air dalam batubara yang telah dikeringkan sebelumnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas batubara berdasarkan metode ASTM dan mengidentifikasi korelasi antara nilai HGI dan Moisture Residual HGI. Analisis dilakukan dengan menggunakan metode ASTM D409/D409M yang meliputi proses preparasi, penentuan nilai HGI menggunakan mesin HGI, dan pengujian kadar Moisture Residual HGI dengan menggunakan oven MFS yang dialiri gas kompres udara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sampel batubara A memiliki nilai HGI 41% dan Moisture Residual HGI 5,17%, yang mengklasifikasikannya sebagai batubara berperingkat rendah. Sementara itu, sampel B, dengan nilai HGI 66% dan Moisture Residual HGI 29,13%, diklasifikasikan sebagai batubara berperingkat tinggi. Sampel A termasuk dalam kategori batubara lignit (sub-bituminous) dan sampel B dikategorikan sebagai batubara bituminous (antrasit). Dari hasil ini, dapat disimpulkan bahwa kualitas batubara sangat dipengaruhi oleh korelasi antara nilai HGI dan Moisture Residual HGI.
Produksi Bioethanol Berbasis Nira Sorgum Manis (Sorghum Bicolor) Melalui Rekayasa Bioproses Pada Kultivasi Batch dan Destilasi Satu Tahap
The purpose of this research in general is to obtain a productive and efficient bioethanol production process technology through bioethanol production engineering of the Sweet sorghum Nira (Sorghum bicolor) using Saccharomyces cerevisiae in Batch cultivation. This research is specifically aimed at; Determining the concentration of sugar and bioethanol at the end of fermentation to nira sorghum sweetened with presses and extraction; Determinethe optimization of the column height (the volume Destilat) bioethanol distillation tool against the yield and rendament. Nira Sweet Sorghum (Sorghum bicolor) potentially as the raw material ofbioethanol production. In this study the varieties used were sweet Sorghum Super 1, with a brix sugar content of 6% through the stage of pressing of the sorghum stem and 3% through the extraction stage of the sorghum rod. The level of bioethanol obtained after fermentation is 19% in the pressing process and 10% in the extraction process. Based on the results of studies that have been done in this study, it can be concluded that: the highest bioethanol summation is the result of distillation by using a column height of 44 cm (ordinary distillation apparatus) of 75% of the pressing result. The highest bioethanol rendament is 0.722% by using a column height of 44cm (ordinary destillation). Bioethanol Yield is 4.3% by using a column height of 44cm (ordinary destillation)
Hak Cipta (c) 2024 Paulus Chemical Engineering Journal
VARIETAS BERAT SAMPEL BATUBARA UNTUK PENGEMBANGAN METODE UJI TOTAL SULFUR DENGAN STANDAR ASTM D4239-18E1 MENGGUNAKAN SULFUR ANALYZER
Coal is an organic rock that has a high selling value because it is capable of producing energy into fuel, and is currently still needed by industries that use dry fuel. Coal is obtained from mining companies in Indonesia. In detail, most coal in Indonesia is obtained from the provinces of East Kalimantan and South Kalimantan. Coal contains many elements of carbon, nitrogen, hydrogen and a little sulfur. Each coal mining company will have different coal quality, so coal quality needs to be determined according to testing standards. Total sulfur is one of the test parameters in coal before it is used. The purpose of this research is to determine the total sulfur value of coal by varying the sample weight. The variety of weights used for the development of the total sulfur analysis method for coal samples, can be seen the range of sample weights used for the total sulfur test for coal samples with the ASTM D4239-18E1 standard. Coal sample test method used with a weight variety of 0.0500 gram; 0.1000 grams; 0.1500 grams; 0.2000 grams; 0.2500 grams; and 0.3000 grams. Sulfur analyzer is used at a temperature of 1350 ̊C because it involves a combustion process. The burning coal sample will decompose into sulfur oxide compounds which will be detected by an infrared detector. Oxygen gas with a purity of 99.5% is used to burn the coal sample. Coal sample weight with constant reading results obtained at a sample weight of 0.2000 grams to 0.3000 grams.
Pengaruh Berbagai Metode dan Jenis Kelapa Terhadap Kualitas Virgin Coconut Oil (VCO)
The purpose of this study was to study the effect of the method of making VCO and the type of coconut on the quality of VCO.The benefit of this research is to provide information to the community about various ways of making virgin coconut oil to see its influence with the type of coconut used on the quality of VCO produced, economical, functional and can increase the selling value of coconut products, especially virgin coconut oil (VCO). The method of making VCO consisted of enzymatic method, fermentation method, and acidification method with ordinary coconut and hybrid coconut. Determination of quantity includes calculation of volume, yield and density while determining the quality includes water content, acid number, and organoleptic test. The research result found that the method of making VCO and the type of coconut affected the quality of VCO.
Pembuatan Arang Aktif dari Cangkang Kelapa Sawit, Tempurung Kelapa, dan Cangkang Kakao dengan Proses Torefaksi
The purpose of this of this research is to know how to make activated charcoal from palm shells, coconut shell and cocoa shell with process of torefaction; to know the characteristics of activated charcoal made from palm shells, coconut shells and cocoa shells through the variation of time and temperature of each stage and organoleptic analysis. The method of active charcoal research is the preparation of raw materials including the drying and clearing of oil palm shells, coconut shells and cocoa shells from dirt, small cuts of palm shells, coconut shells and cocoa shells to facilitate and accelerate the process of cultivation. In the process of cooking oil palm shells, coconut shells and cocoa shells are inserted into the iron cauldron until the smoke runs out. After that it is smoothed by using mortar and pestle. Then sieved. The results showed that the activated charcoal from coconut shell, coconut shell and cocoa shell can be done through the process of torefaction conducted in the open air, by keeping during the process of burning not happened; The best activated charcoal is obtained from coconut shell with rendamen 43,44%, 0,5% moisture content 0,5%, ash content 2,5%, fly content 25,5%, and bound carbon content 72%.
Pengaruh Waktu Pemanasan dan Konsentrasi Larutan Pemasak Terhadap Kualitas Pulp dari Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes)
Pulping process from water hyacinth (eichronia crassipes) is done by using soda proces, where pulping process starting with the preparation of raw materials, cooking process using NaOH solution, washing with water, filtering and drying then analyzed to determine the quality of the pulp. The dried pulp is bleached using chorine.The Variable concentration of NaOH cooking solution 7%, 9%, 11% and cooking time 90, 120, 150 minutes are the variable which used to determine its effect on the quality of the pulp produced. Meanwhile, the parameters tested to determine the pulp quality are yield (% yield), moisture content and physical strength of the pulp.On this research were obtained that the optimum concentration at 7% and cooking time at 90 minutes with % yield of 17,167% , moisture content 9,615%, tensile strength (Force) 25,47 N and voltage (σ) 2,461 MPa.
Pengaruh Variasi Volume Pelarut Heksan dan Waktu Ekstraksi Terhadap Lemak Kakao yang Dihasilkan
Cocoa beans (theobroma cacao) are Indonesian agricultural commodities that have high economic value. Cocoa fat is one of cocoa bean processed products that is useful for aromatization. One method of extraction cocoa fat is the method of maceration, which is a separation method used to remove one or several components of a solid or liquid with the help of a solvent. In this research, cocoa fat extraction process is done, which is done percentage analysis, saponification number and acid number from cocoa fat extraction result. The purpose of this study was to determine the effect of process variables on cocoa fat content. Specifically include: (1) the effect of solvent volume on the amount of cocoa fat present, (2) to know the correlation of extraction time to the amount of cocoa fat produced. The results showed that the yield of cocoa fat was inversely proportional to the increase in the solvent volume variable (ml), and was directly proportional to the time of extraction (hours). The results showed that the highest percentage ofbrown oil of 18.12% was obtained from cocoa fat extraction using 200 ml hexane solvent for 6 hours yellow and solid and the aroma concentrated.
Metode Elektrokoagulasi Untuk Pengolahan Limbah Cair Laboratorium Yang Mengandung Logam-Logam Berat
In this research several variations of process variables such as pH, time and voltage were carried out to observe operating conditions that were more effective in reducing pollutants in wastewater. Before the electrocoagulation process was carried out the initial characterization of the waste using the ICP-OES analysis method and obtained the results of the initial concentration of pollutants such as TSS = 119 mg / L, Iron metal (Fe) = 24,453 mg / L, Copper (Cu) = 9,732 mg / L, Lead (Pb) = 0.309 mg / L and Selenium (Se) = 0.052 mg / L. The characterization of the wastewater pollutants does not meet the quality standards of liquid waste to be flowed to the environment based on Environmental Ministerial Regulation No. 05 of 2014. After going through the processing process by electrocoagulation method, pollutants of suspended solids and metals can be reduced in concentration to: TSS = 32 mg / L, ferrous metal (Fe) = 0.003 mg / L, Copper (Cu) = 0.074 mg / L, Lead (Pb) = 0.023 mg / L, and Selenium (Se) almost close to zero. Based on the data of pollutant concentrations in waste before and after the electrocoagulation process, it can be stated that the electrocoagulation method is effective in reducing Total Suspended Solid (TSS) pollutant levels by 73.12%, Iron (Fe) metals by 99.99%, Copper (Cu)) by 99.24%, Lead (Pb) by 92.56%, Selenium (Se) by 99.81%. The results were obtained under operating conditions at 10 volt voltage, 10 minutes time and pH 9. the electrocoagulation method produced the quality of wastewater that meets the requirements for drainage of the environment based on waste water quality standards according to the Environmental Ministerial Regulation No. 05 of 2014.
Pengaruh Penambahan Alginat Pada Pembuatan Serbuk Terong Belanda ( Cypomandra Betaceae )
This study aims todetermine the appropriate ratio between the water and fruit juice as well as the mass of the alginate powder as well as organoleptic test results tamarillo Powder . The method used to study the tamarillo powder is a volume ratio of water : fruit juice ( 1 : 1 , 1 : 2 , 1 : 3 ) with the addition of alginate 0.1 g , 0.2 g , 0.3 g . Analysis was conducted on the organoleptic ( flavor , aroma , color , texture ) and humidity . Based on the research results of data processing tamarillo powder obtained the best results of the organoleptic analysis through expert panelists that the volume ratio of water : fruit juice ( 1 :1 ) with the addition of 0.1 g alginate which give a sense ( strong acids and sweet-sour ) , aroma tamarillo powerful , purple –brown color , and relatively coarse texture with a water content of 0.05 % .
Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Cottonii, Spinosum, Gracilaria) Terhadap Kandungan Nutrisi (Protein, Dan Kadar Abu) Amplang Ikan Tongkol
The technology of diversifying the processing of komo tuna fish pulp, which is nutritious and rich in fiber, is carried out by adding cottonii, Spinosum, and Gracilaria types of seaweed flour. In this paper, we will discuss the effect of adding cottonii, Spinosum, Gracilaria seaweed flour to the nutritional content (protein, and ash content) of komo tuna (Euthynnus affinis) amplang, and the panelists' preference for komo tuna (Euthynnus affinis) amplang. seaweed flour (cottonii, spinosum, gracilaria) was added through hedonic test. The method used is an experiment with the main stages covering the preparation of raw materials, making seaweed flour, making komo tuna fish amplang. The results obtained were the addition of seaweed flour (cottonii, spinosum, gracilaria) had an effect on the protein content and ash content of amplang komo tuna (Euthynnus affinis). The protein content of tuna Amplang is 25.9% for the addition of Cottonii type seaweed, while the ash content does not meet the SNI standard for the addition of seaweed to Amplang. Amplang organoleptic test obtained the highest number of appearances in the treatment without the addition of seaweed flour, then followed by cottonii, spinosum and finally gracilaria seaweeds, as well as the high textural values in the treatment without the addition of seaweed flour.