Analisis Strategi Pemasaran, Inovasi Produk dalam Meningkatkan Daya Saing UMKM Pempek di Tengah Persaingan Pasar
DOI:
https://doi.org/10.8844/wf02dq04Keywords:
strategi pemasaran, inovasi produk, daya saing, UMKM, pempekAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh strategi pemasaran dan inovasi produk terhadap peningkatan daya saing Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) pempek di tengah persaingan pasar yang semakin kompetitif. Pendekatan penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan metode pengumpulan data melalui wawancara mendalam kepada pelaku UMKM pempek di Kota Palembang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang dijalankan pelaku usaha masih didominasi oleh pendekatan konvensional, namun telah mulai beradaptasi dengan penerapan teknologi digital, seperti pemanfaatan platform penjualan daring dan layanan pesan antar. Sementara itu, inovasi produk dilakukan melalui peningkatan kualitas bahan baku, modifikasi kemasan, serta pengembangan varian produk yang disesuaikan dengan preferensi konsumen modern. Kombinasi antara strategi pemasaran adaptif dan inovasi berbasis kualitas terbukti mampu memperkuat daya saing UMKM pempek, meningkatkan loyalitas pelanggan, serta memperluas jangkauan pasar. Penelitian ini menegaskan bahwa keberhasilan UMKM kuliner tradisional dalam menghadapi dinamika persaingan bergantung pada kemampuan mereka berinovasi dan mengintegrasikan strategi pemasaran yang relevan di era digital.
Downloads
References
Fahrudin, F., Halik, J. B., Pancaningrum, E., Daud, M., & Rusniati, R. (2025). Manajemen Pemasaran (W. Yuliani (ed.); Pertama). CV. Luminary Press Indonesia.
Haezer, E., Patandean, B., Mongan, C. J., & Halik, J. B. (2025). Peran Strategi Diversifikasi dan Pengelolaan Risiko Keuangan terhadap Keberlanjutan Bisnis pada UKM. Journal of Artificial Intelligence and Digital Business (RIGGS), 4(2), 4932–4943. https://doi.org/10.31004/riggs.v4i2.1354
Hair, J. F., Page, M., & Brunsveld, N. (2021). Essentials of Business Research Methods (14th ed.). Routledge. https://doi.org/10.4324/9780367330743
Halik, J. B., & Halik, M. Y. (2024). Open Innovation And Digital Marketing : A Catalyst For Culinary SMEs In Makassar. Jurnal Manajemen, 28(03), 588–612. https://doi.org/10.24912/jm.v28i3.2059
Halik, J. B., Nurlia, & Latiep, I. F. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Jumlah Konsumen dI Makassar Cofee House (MCH). Journal of Marketing Management and Innovative Business Review, 1(1), 48–60. https://doi.org/10.63416/mrb.v1i1.163
Halik, J. B., Patandean, E. H. B., Londong, J. P., Wattilete, L. C., & Mongan, C. J. (2025). Inovasi UKM (M. Y. Halik & W. Yuliani (eds.); 1st ed.). CV. Luminary Press Indonesia.
Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia. (2023). Data Statistik UMKM Tahun 2023. Kemenkop UKM.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2020). Marketing Management (16th ed). Pearson Education.
Lambe, K. H. P., & Halik, J. B. (2024). INOVASI PRODUK DAN PROSES SEBAGAI KUNCI KEUNGGULAN BERSAING UKM KULINER. Paulus Journal of Accounting (PJA), 6(1), 82–93. https://ojs.ukipaulus.ac.id/index.php/pja/article/view/805
Porter, M. E. (2008). Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press.
Prasetyo, A., & Hidayat, R. (2022). Strategi pemasaran produk kuliner lokal di era digital: Studi pada pelaku UMKM Palembang. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan Indonesia, 11(2), 145–158. https://doi.org/10.21009/jeki.112.05
Rahmawati, D., Yusuf, M., & Hanum, S. (2021). Inovasi dan strategi pemasaran dalam meningkatkan kinerja UMKM kuliner tradisional. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Terapan, 4(1), 25–36. https://doi.org/10.33197/jik.v9i3.2989
Sugiyono. (2019). Metode penelitian kualitatif, kuantitatif, dan R&D. Alfabeta.
Tjiptono, F., & Diana, A. (2021). Pemasaran Strategik (3rd ed). Andi Offset.
Wulandari, S., & Sari, M. P. (2020). Pengaruh inovasi produk terhadap daya saing UMKM makanan tradisional di era digital. Jurnal Inovasi Dan Kewirausahaan, 9(3), 202–212. https://doi.org/10.33197/jik.v9i3.2989
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Nabila Rama Yunita, Ilham Maulid Dani, Vicky F. Sanjaya (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
